Articolazione "Produzioni e Trasformazioni"
L'articolazione "Produzioni e trasformazioni" approfondisce gli aspetti e le esigenze della moderna produzione, trasformazione, tracciabilità, controllo igienico sanitario, conservazione, valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agroalimentari.
Il Diplomato ha maggiori competenze rispetto a:
- organizzazione delle produzioni animali e vegetali;
- trasformazione e commercializzazione dei prodotti del settore;
- utilizzo delle biotecnologie.
Il quadro orario sopra riportato è in via revisione e verranno aggiornati dall'anno scolastico 2026/27, per via della riforma degli istituti tecnici. Appena saranno disponibili, verranno pubblicati sulla pagina.
È in corso la revisione delle Linee Guida per gli Istituti Tecnici. Appena disponibili, verranno pubblicate.