Concluso il Campionato Italiano Istituti Alberghieri d’Italia FIPGC in collaborazione con il MIUR Social presso l'Istituto Tilgher di Ercolano VINCITORI: 1° Posto Nicola Fonnesu - Pieraldo Floris dell' Istituto Ferraris di Iglesias 2° Posto Emanuele Fragale - Lorenzo Marchisio dell'Istituto V. Donadio di Dronero di Cuneo 3° Posto Asja Sestilli - Mattia Orso Istituto Einstein Nebbia di Loreto PREMI SPECIALI: Migliore Degustazione: Alessia Palmitessa - Andreea Liliana Cirstea Istituto Magnaghi Solari di Salsomaggiore Terme Migliore Pieces: Fabiana Moizo - Miriam Monassero Istituto Giolitti Bellisario di Mondovì Premio Olva Masterline : Agnese Serafin - Laura Zorzetto Istituto Cornaro di Jesolo #fipgc #miur #pastry

• 13-12-19 ^Dalle Alpi Agli Appennini…^ La terra e la tavola dei contadini… cucine d’alta quota regionali. • 20-02-20 ^Cena Del Miele E Calici^ Showcooking. • 27-03-20 ^Green Dinner^ Cena vegetariana e celiaca.   PRENOTAZIONE -OBBLIGATORIA l centro unico di prenotazione TEL. 0171 905350  (dalle 08:30 alle 11:30) EMAIL.  monicamonchiero@libero.it

Accompagnati dai docenti Roberto Fusta e Ada Forneris hanno partecipato, insieme ad altri 45 “colleghi” degli Istituti Agrari Subalpini, della Puglia e della Basilicata, all’iniziativa promossa dalla Rete Rurale Nazionale del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Sono stati coinvolti in un percorso di visite ad alcune aziende del territorio, avendo modo di conoscerne le buone pratiche di lavoro e di sviluppo http://www.targatocn.it/2019/11/15/sommario/agricoltura/leggi-notizia/argomenti/agricoltura/articolo/al-rural-camp-2019-in-piemonte-protagonisti-tre-studenti-di-quarta-del-virginio-donadio-di-cun.html

Il suo nome è "Grain Check" e appartiene a una nuova generazione di mi­suratori di umidità digitali funzionanti ad alta frequen­za di cui si è dotato dallo scorso anno l'I.I.S. Virgi­nio-Donadio Tecnico Agra­rio di Cuneo. L'acquisto è stato possibile grazie al premio ricevuto dalla Cia-Agricoltori Italiani in occasione del Convegno annuale 2018, come segno di sostegno e di sprone a impegnarsi sempre di più nel delicato ruolo educativo e di formazione professio­nale in agricoltura (in quell'occasione l'associa­zione di categoria consegnò alcune borse di studio agli alunni più meritevoli e un ulteriore premio anche alla Scuola Enologica "Umberto I" di Alba). Il misuratore permette di ottenere risultati provati an­cora più affidabili grazie alla compressione del campio­ne e alla compensazione automatica della tempera­tura. Di determinare la per­centuale di acqua presente nell'immediato e il grado di maturazione del prodotto stabilendo il momento ideale per partire con la rac­colta diminuendo i costi di essiccazione. I vantaggi dell'apparecchia-tura portatile a compressione sono la lettura digitale con la precisione decimale dopo la virgola, la cella di misura compressione, la compensazione automatica di temperatura, il calcolo automatico del valore me­dio, aggiornamento con nuove scale di umidità. «Per il nostro Istituto - dice la professoressa Alessandra Ponzio - il generoso gesto della Cia Cuneo si è tra­sformato in un'ottima op­portunità e in un valido aiu­to. In precedenza per de­terminare dal campione l'umidità occorrevano 2-3 giorni mentre adesso è ve­locissimo stabilire il dato sia in campo, quando partire con la mietitrebbia, che in laboratorio. Chiaramente è molto importante come viene fatto il campiona­mento quando si andrà a compiere il sopralluogo. La valutazione avviene nella nostra azienda scolastica a Madonna dell'Olmo vicino alla Torretta. Qui noi abbia­mo un laboratorio didattico all'aperto con un giardino ricco di piante ornamentali, alberi e una serra per le esercitazioni dei ragazzi sui frutteti (piante di melo e di pesco, castagne, uve Pirene e ciliegie). L'istituto sarà presente con un suo stand alla prossima edizione della Fiera del Marrone». L'attuale I.I.S. "Virginio-Do­nadio", nato il 1° settembre 2012, sulla base del Piano di dimensionamento delle Istituzioni scolastiche pro­posto dall'amministrazione provinciale, è costituito dal­la sezione Tecnico Agrario del "Virginio" di Cuneo, dall'Alberghiero "Donadio" di Dronero e dalla sezione  «L'attenzione di Cia Cuneo per il mondo agricolo è sempre molto alta - sotto­linea la vicedirettrice pro­vinciale Cia Filomena Sammarco - e per questo il percorso didattico delle fu­ture generazioni rientra ne­gli argomenti che ci stanno particolarmente a cuore. 

Dai primi giorni dell'anno scolastico gli allievi dell'Agrario "Virginio" sono stati coinvolti nelle attività pratiche di laboratorio presso l'azienda di Madonna dell'Olmo. I ragazzi delle classi quinte sono stati coinvolti con i docenti delle materie tecniche nell'individuare l'epoca ottimale per la raccolta delle mele del frutteto sperimentale, esercitandosi con i test di maturazione, atti a verificare il giusto contenuto zuccherino e l'acidità dei frutti. Questa attività analitica, viene attuata nelle fasi di pre-raccolta, dai produttori agricoli e dai centri di raccolta ortofrutticoli, al fine di garantire una qualità organolettica del prodotto finale che andrà a finire sul tavolo del consumatore finale. Come di consueto sarà possibile acquistare la produzione dell'azienda agraria,  direttamente a Madonna dell'Olmo in via Torino 78 (accanto al canile comunale) nei seguenti orari: martedì, giovedì e sabato dalle ore 8,30 alle ore 12,30; mercoledì dalle ore 14:30 alle ore 17:30. Per maggiori informazioni o per prenotazioni (consigliate per grandi quantità) è possibile telefonare direttamente alla scuola: 0171 65658.

La Morra: le classi quinte dell’Agrario vendemmiano il Nebbiolo presso l’azienda Erbaluna Nei giorni scorsi gli alunni della 5/a e 5/c dell’Agrario – “Virginio – Donadio” di Cuneo, sono stati coinvolti in una esercitazione di vendemmia del vitigno Nebbiolo, presso l’azienda vitivinicola Erbaluna di Oberto Andrea, in località Annunziata nel comune di La Morra. http://www.erbaluna.it/index.php Nelle operazioni in vigneto, gli allievi hanno appreso le tecniche colturali, le avversità e la gestione del terreno. In cantina, hanno seguito le varie fasi della vinificazione in rosso, dalla prima fase di pigiatura, la fermentazione e l’invecchiamento del vino Nebbiolo da Barolo. Durante la visita sono stati presi inconsiderazione anche gli aspetti legati all’agricoltura biologica, all’erosione del suolo, il paesaggio e la sostenibilità ambientale nel contesto del territorio delle Langhe, inserito nel patrimonio dell’Unesco.   http://www.piemonte.beniculturali.it/index.php/it/unesco/news-e-segnalazioni/578-l-unesco-riconosce-ai-paesaggi-vitivinicoli-di-langhe-roero-e-monferrato-il-valore-di-patrimonio-mondiale

Durante il convegno 'Il cambiamento climatico cambia l’azienda agricola”, organizzato dalla Cia - Cuneo, tenutosi oggi nel centro incontri della Fondazione Crc, il direttore della Cia, Igor Varrone e il presidente Claudio Conterno hanno consegnato allo studente Davide Rinaudo, dell'Istituto Agrario "Virginio - Donadio" di Cuneo, la borsa di studio dedicata a "Mauro Viara".  http://www.targatocn.it/2019/10/20/mobile/leggi-notizia/argomenti/agricoltura/articolo/il-meteorologo-giuliacci-se-non-si-fara-nulla-entro-il-2100-la-temperatura-potrebbe-alzarsi-di.html

http://www.targatocn.it/2019/10/11/sommario/agricoltura/leggi-notizia/argomenti/agricoltura/articolo/quattro-giorni-in-valle-grana-trascorsi-dalle-terze-dellagrario-virginio-di-cuneo-per-conos.html  

Lezioni aperte: prossimi appuntamenti all'alberghiero  lunedì 4 novembre. Scuola aperta: sabato 16 novembre al mattino e sabato 30 novembre mattino e pomeriggio. Per info inviare una mail a  orientamento@virginiodonadio.it 

Degustazione della "Friabile di Roccabruna" all'Alberghiero "Donadio" di Dronero aperto eccezionalmente sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 17.30 per laa Scuola Aperta, in occasione della "Settimana degli Alberghieri"

  Anno scolastico 2019/2020 Indirizzo agrario: - orario definitivo delle classi in vigore dal 14 ottobre 2019 Indirizzo alberghiero: - orario delle classi in vigore dal 7 ottobre 2019 Indirizzo agrario serale: - orario definitivo delle classi in vigore dal 14 ottobre 2019      

Regolamento di Istituto Regolamento di Disciplina Patto Educativo e di Corresponsabilità Patrimonio Ufficio tecnico Codice di Disciplina del personale Docenti e ATA Codice di Disciplina Dipendenti Pubblici

-     9 settembre 2019: inizio delle lezioni; -     10 giugno 2020: fine delle lezioni; -     Sospensioni delle attività didattiche, in aggiunta alle festività che saranno definite con ordinanza ministeriale:·     2 novembre 2019: ponte Festa dei Santi;·     dal 23 dicembre 2019 al 5 gennaio 2020: vacanze natalizie;·     dal 22 al 26 febbraio 2020: vacanze di carnevale;·     dal 9 al 14 aprile 2020: vacanze pasquali;·     2 maggio 2020: ponte festa dei lavoratori;·     1° giugno 2020: ponte festa della repubblica. Ai suddetti periodi di sospensione delle attività didattiche deve essere aggiunto il Santo Patrono (a Dronero il 9 settembre 2019, a Cuneo domenica 29 settembre 2019).

Come contattare l'IIS "Virginio Donadio"